Zuerst den Kaffeelikör,
dann den Irish Crem Liqueur und zum Schluss den Grand Marnier
über einen verkehrt herum gehaltenen Barlöffel in
ein schmales Glas laufen lassen.
Wissenswertes: Der B52 zählt zu den Pousse - Cafes. Bei
diesen farbenprächtigen Getränken werden die einzelnen
Zutaten sozusagen "übereinander geschichtet".
Dazu ist es wichtig, die spezifischen Gewichte der verschiedenen
Siruparten und Spirituosen zu kennen. Zubereitet werden die
Pousse Cafes, indem man die Sirupe und die Spirituosen über
einen verkehrt gehaltenen Barlöffel, der am inneren Glasrand
anliegt, vorsichtig eingießt. Das getränk mit dem
höchsten spezifischen Gewicht zuerst.
